Гункан-нигири с тремя видами начинки

• Нигири суши

Эти нигири-суши придутся по вкусу даже самым изысканным ценителям суши. Благодаря своей нежной начинке из лососевого крема или икры летучей рыбы блюдо получается чертовски нежным и очень вкусным.

Рецепт Гункан-нигири с тремя видами начинки

• Ингредиенты :
  
  

  2 небольших ломтика копченой семги
  2 ч. л. лососевого крема
  1 ч. л. свеженарезанного укропа
  1.5 листа нори
  4 ст. л. рисового уксуса
  250 г заранее приготовленного риса суши
  6 ч. л. кетовой икры
  6 ч. л. необработанной икры круглопера (пиногора)

  
  Инструкции по приготовлению:
  
  

  на 12 порций
  
  1 С помощью двух вилок измельчить семгу на мелкие кусочки и смешать с лососевым кремом. Добавить укроп.
  
  2 Целый лист нори разрезать на 8 полос одинаковой ширины, половинку листа нори разрезать на 4 полосы.
  
  3 Для раствора тецу смешать в миске рисовый уксус с 200 мл воды. Постоянно смачивая тецу руки, изготовить 12 шариков нигири одинакового размера.
  
  4 Каждый из шариков обернуть полоской нори так, чтобы полоска с одной стороны выступала над рисом. Концы полоски соединить между собой с помощью раздавленных зернышек риса. Сверху риса наполнить гункан-нигири различными начинками:
  
  4 порции лососевым кремом,
  4 — кетовой икрой и
  4 — необработанной икрой круглопера (пиногора).

Фотографии

• 

Отзывы про Гункан-нигири с тремя видами начинки

Для оставления отзыва необходимо авторизоваться.